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炭火焼き

山荘での定番イベントは、大勢でのBBQ~
おいしいし、楽しいです~

普段は二人と一匹
でもBBQ・・ということで、

アウトドア用の七輪で焼いてます。

↓秋の秋刀魚とズッキーニ

P1090715

秋刀魚はたっぷりの大根おろし
ズッキーニは練りみそで頂きました。
おいしいよ~

次の日はステーキを炭火焼きにしてみました。
こちらも最高!

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コメント

美味しそうですね。
風のない日にやられたので今回は匂いも気がつきませんでした(笑)。
BBQは勿論、ステーキも炭火にかぎりますね。油が落ちてしまうからですかね?。
そして秋といえば秋刀魚、秋刀魚には大根おろしですよね。写真だけ、ご馳走様でした(爆)。

投稿: 希須林ファン | 2011年9月 9日 (金) 13時41分

希須林ファンさん
次回は、風にのせて、香りも届けましょう。smile
炭は地元(北軽?)産です。scissors

投稿: しいちゃん | 2011年9月10日 (土) 09時04分

我が家も二人でBBQの時は七輪BBQです。
炭の消費も少ないし、火付きもよく、エコです。

>炭は地元(北軽?)産です。
地元産はコナラですので火持ちもいいと思います。
輸入ものはマングローブの炭ですからすぐ燃え尽きてしまいます。

投稿: osamu525 | 2011年9月12日 (月) 06時55分

osamu525さん
準備も簡単で、二人ならちょうどいいので、ここのところはまってます。
地元産の炭はコナラなんですね。火持ちがよいので、残れば火消壺に移し、次回また使っています。happy01

投稿: しいちゃん | 2011年9月12日 (月) 11時49分

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