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京都

義父の三回忌で京都へ2泊3日の旅

行きのお弁当
いわゆる駅弁は何度かの京都行で食べ飽きつつあって、

大丸とも思ったのですが荷物が多くてめげてしまい、
ブログ友達に教わった、エキュートにあるつばめグリルDELIで買いましたよ。

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二段重ねです。

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夫がチョイスしたのにはお野菜が少なかったので、となりのお店で煮物も購入
どちらもとてもおいしかったですよ~

で、お寺での法要も無事終わりまして

食べ物の話題ばかりでなんですが、
会食の一部も、ついでcoldsweats01にUP

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主がいなくなった前栽に、例年のように梅の花が咲いてました。

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コメント

このハンバーグはあんぱん屋の前のつばめですか。
東京駅もいろいろ開発されて面白いですよね。
でも京都のおだしの効いた薄味のお料理が一番おいしいと思うのですが。

目黒の雅叙園では枝垂れ梅が満開になりました。

投稿: 知子 | 2011年3月 1日 (火) 11時20分

知子さん
例のあんパン屋さんの向かいのお店です。
夫があんパンのついでに家で温めていただくハンバーグを買ってきたこともあるのですよ。お弁当の冷めてるハンバーグってどうかな?とも思ったのですが、とてもおいしかったです。となりの「ふるさと料理」の野菜の煮物もいいお味付けでした。

京都で食べ歩きもしたいのですが、いつもトンボ帰りで、時間の節約になるので、車中でお弁当率高いです。

投稿: しいちゃん | 2011年3月 1日 (火) 17時17分

ここのところ2~3日は、雨なのかみぞれなのか雪なのか分からない北軽井沢です。
でも気温はせいぜいマイナス2~3℃どまり、クレソンもあとひと月で食べられるでしょう。人様に差し上げてはイケマセン。「クレ損」です(寒っ)。
東京駅のお弁当、暇つぶし弁当だと思ったら、ひつまぶし弁当なんですね(笑)。
GWには「なめこ」を植えようと山桜と白樺の原木を暮れに用意し、種菌も発注しました。
クレソン、こごみ、山ウド、タラの芽、ワラビ、山椒が取れるのもあとわずかです。

投稿: 希須林ファン | 2011年3月 2日 (水) 10時51分

希須林ファンさん
北軽井沢にも春が近づいている様子ですね~
三連休のころ行く予定ですが、その頃には雪もとけているでしょうか?夫は薪割りが気になっている様子です。

「なめこ」の原木は白樺もいいのですか?種菌の入手方法など、コッソリ教えてくださいませ。

投稿: しいちゃん | 2011年3月 2日 (水) 21時53分

お早う御座います。
言うのも恥ずかしい事ですが、大学を卒業してすぐ群馬県桐生市にある(財)日本きのこ研究所できのこの研究をしておりました。
ですから種菌はそこから買っています。「森産業株式会社」で検索すればOKEYです。
ナメコ栽培には山桜や白樺は適しています。普通90センチの長さに切りますが、これは作業効率からで別にどんな長さでも構いません。
種菌は原木直径の3倍打つのが普通ですから、直径10センチの原木なら30個の種菌を打ちます。菌糸は原木に沿ってまず伸長しますから、螺旋に等間隔でうちます。
椎茸と違って発生には高湿度が要求されますから、地面にじかに原木を伏せて、2年後位から主に秋に出始めます。
理論的には原木が寿命を迎えるまでの数年間で、当初の原木の重さと同じ量が収穫できる筈ですが、まあそう上手くはいきません。
森産業では1000駒入り販売が普通ですから、約50本の原木が必要ですが、コメリなんかでは250駒入りを売っているようですが、使った事はありません。
長くなってゴメンナサイ。

投稿: 希須林ファン | 2011年3月 3日 (木) 06時38分

希須林ファンさん
わぁ~すごい!キノコの研究もされていたのですか! 多方面にわたり、活動されていて、お詳しいですね。専門家から教えていただけて、うれしいです。
さっそく、「森産業株式会社」検索して、クッキングや、効用などのページなども興味深くみました。

投稿: しいちゃん | 2011年3月 3日 (木) 11時14分

東京駅の弁当、エキュートの下にある
グランスタの、新宿アカシアの
ロールキャベツ弁当も美味しいですよ。
私はいつもここの弁当か、
向かいのマンゴツリーデリの
ガパオボウルを買い込んで新幹線に乗ります。

投稿: svetla | 2011年3月 9日 (水) 22時42分

svetlaさん
おいしい情報ありがとうございます。是非行ってみなくては~東京駅にお店がふえて、あちこちめぐるのも楽しみです。

投稿: しいちゃん | 2011年3月10日 (木) 20時31分

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