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黒豆煮込み中

1、黒豆(200g )は、さっと洗って水を切っておく。

2、土鍋に水 5カップ、砂糖200g、塩小匙1、醤油40cc、をいれ、一煮立ちしたら火を止め、1の黒豆を いれ、蓋をして一晩置く。

ここまで昨夜に準備しておき、今朝からことことと煮込んでいます。離れる時は新聞紙とキルトにくるんで保温しておくと安全だし燃料の節約になります。

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